TABLA DE QUESOS MOZZARELLA EL DIAMANTE®

Presentamos un nuevo concepto que hemos desarrollado pensando en usted: un poupurri de nueve  (9) sabores (250 grms en total) denominado tabla de Queso Mozzarella Artesanal El Diamante ®.

Consiste en el “repuesto” de quesos listo para compartir con sus amigos, una deliciosa tabla de quesos adecuada para cuatro personas

Se puede servir fría, cortando cada trozo en (6) seis cascos y se acomodan directamente en la tabla, lista para disfrutar.

También se puede preparar una exquisita plancha de quesos, calentándolos por dos minutos en el horno o en la plancha directamente.

Se puede adicionar tomate cebolla, champiñones, sal, pimienta, orégano, albahaca y otros adobos al gusto.

Disfrútala!

QUESO MOZZARELLA EL DIAMANTE® DE PIMIENTA CON TOMATES Y CHAMPIÑONES

INGREDIENTES

- 500 gramos de Queso Mozzarella Artesanal El Diamante ® de pimienta

- Tomate en rodajas delgadas

- Cebolla cortada en cascos pequeños

- Champiñones al gusto

Se puede añadir carne al gusto, como jamones madurados, o cualquier elemento de charcutería

FUNDAMENTAL

Orégano, albahaca, y sal

PREPARACIÓN

Recomendamos primero esparcir una cantidad suficiente aceite, en el molde donde se va a preparar, para que el Queso Mozzarella Artesanal El Diamante ® una vez fundido no se pegue.

Después añade queso al gusto por toda la superficie, seguido por los otros ingredientes, el tomate, la cebolla, pueden ser sofritos previamente.

El proceso de horneado se debe hacer a una temperatura media de 180 grados centígrados para que el queso se funda despacio y no se queme, ni el queso ni los demás ingredientes.

Se deja en el horno el tiempo necesario para que el queso se funda, preferiblemente antes de que se dore.

MEDALLONES DE POLLO A LA MOSTAZA CON QUESO MOZZARELLA EL DIAMANTE® DE TOMATES SECOS, O A LAS FINAS HIERBAS

Ingredientes

- 1/2 pechuga en filete

- 2 lonjas de jamón ahumado

- un paquete de (250 grms) de  queso mozzarella el diamante a las finas hierbAS, o QUESO MOZZARELLA DE TOMATES SECOS

- Mantequilla, Miel,  Mostaza, Romero, Tomillo, Aceite de oliva, Sal y Pimienta al gusto

PREPARACION

Extender la pechuga y untarla de  mantequilla.

Dividir en tiras el jamón y colocar cubriendo toda la pechuga, primero de forma horizontal y luego de forma vertical.

Colocar el Queso Mozzarella Artesanal El Diamante a las Finas Hierbas, o el Queso Mozzarella Artesanal El Diamante de Tomates Secos cortado en rodajas de 6 milímetros de espesor, acomodadas a lo largo de la pechuga. Enrollar cuidadosamente. Reservar.

Aparte extender una lamina de papel aluminio untado de mantequilla, miel, mostaza, sal, pimienta, romero, tomillo y unas gotas de aceite de oliva.

Colocar el rollo encima del papel aluminio y enrollarlo de modo que la salsa toque el rollo.

Reservar unos diez minutos y luego meter al horno a 180 grados centígrados durante 20 minutos con calor arriba y abajo.

Sacar del horno, partir en medallones y servir caliente.